Coldiretti Puglia, ‘438mila animali in fattoria, patrimonio da tutelare’

“La Fattoria Puglia è uno straordinario presidio di biodiversità e un patrimonio produttivo ed economico irrinunciabile fatto di 438mila animali, dalle mucche alle pecore, dai bufali alle capre, fino ad asini e cavalli, messi a rischio da una serie di minacce, dall’aumento vertiginoso dei costi di produzione fino a folli politiche Ue che rendono sempre più critica la gestione delle stalle”.È quanto emerge dal rapporto sullo stato di salute della Fattoria Puglia, diffuso dalla Coldiretti Puglia, in occasione di Sant’Antonio Abate, il patrono degli animali, sulla base di dati dell’anagrafe nazionale zootecnica fino al 30 giugno 2025.
“Negli allevamenti ci sono oltre 177mila mucche e bufali, 150mila pecore e 45mila capre, oltre 42mila maiali, 20mila cavalli e 3mila asini – dice ancora Coldiretti Puglia – ma, in meno di 5 anni, dal 2020 fino al 30 giugno 2025, hanno chiuso i battenti in Puglia 396 stalle di bovini, oltre 400 di ovicaprini e 218 di suini, a causa dell’effetto combinato dell’aumento vertiginoso dei costi di produzione e gestione, di folli politiche europee, dei bassi prezzi pagati agli allevatori e dell’assedio degli animali selvatici”.
Con 3 dop (canestrato pugliese, mozzarella di Gioia del Colle e mozzarella di bufala) e quasi 20 formaggi riconosciuti tradizionali dal Mipaaf (burrata, cacio, caciocavallo, caciocavallo podolico dauno, cacioricotta, cacioricotta caprino orsarese, caprino, giuncata, manteca, mozzarella o fior di latte, pallone di Gravina, pecorino, pecorino di Maglie, pecorino foggiano, scamorza, scamorza di pecora, vaccino) “il settore lattiero-caseario garantisce primati a livello nazionale e Sigilli della biodiversità dal valore indiscutibile” continua Coldiretti Puglia.”Serve intervenire urgentemente per salvare la Fattoria Puglia, – conclude – dove sono riuscite a sopravvivere con grande difficoltà in Puglia appena 674 stalle per la produzione di latte”.