Pizzerie, assegnati gli “spicchi”: le migliori di Puglia per il Gambero Rosso

Pizza, mon amour. Tra i cibi più amati degli italiani, la pizza mette d’accordo tutti. E che sia napoletana, romana, con impasto a bolle o croccante, al forno a legna o al padellino, poco importa: la pizza mette d’accordo tutti. Ecco perché l’assegnazione degli “spicchi” da parte el Gambero Rosso, è una cerimonia molto attesa sia dai pizzaioli che dai clienti, curiosi di sapere quali sono, secondo gli esperti, le migliori pizzerie della loro provincia.La cerimonia di assegnazione degli spicchi si è tenuta ieri a Napoli e la Puglia ne è uscita vincitrice con due pizzerie nell’Olimpo (tre spicchi, massimo riconoscimento del Gambero Rosso) e circa 50 pizzerie (punteggi da 80 a 89) insignite dei due spicchi, oltre ad altre 5 che hanno ottenuto uno spicchio.Le migliori pizzerie pugliesi per il Gambero Rosso sono dunque Luppolo&Farina di Latiano e Canneto Beach2 di Margherita di Savoia. Ma ce ne sono anche molte altre che, pur non avendo raggiunto la vetta, sono giudicate eccellenti