Il consiglio degli esperti ai raccoglitori di funghi è sempre quello di non mangiarli crudi o in grosse quantità, ma soprattutto di far controllare il
Il consiglio degli esperti ai raccoglitori di funghi è sempre quello di non mangiarli crudi o in grosse quantità, ma soprattutto di far controllare il raccolto sempre da un micologo. Il rischio di mangiare specie velenose è dietro l’angolo, tant’è che alcuni giorni fa, nei boschi tra San Marco in Lamis e San Giovanni Rotondo, un tecnico della prevenzione della Asl Fg, nonché micologo, mentre era impegnato nella ricerca di funghi primaverili della famiglia Morchellaceae, ha incrociato un cercatore occasionale di funghi al quale, durante l’informale chiacchierata, ha chiesto di mostrargli il raccolto.
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